Organische Chemie
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Organische Chemie. Grundlagen, Mechanismen, bioorganische Anwendungen.
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Organische Chemie Fragen und Antworten zur Chemie der Kohlenwasserstoffe. Hier kann alles von funktionellen Gruppen über Reaktionsmechanismen zu Synthesevorschriften, vom Methan zum komplexen Makromolekül diskutiert werden.

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Alt 22.03.2012, 11:27   #1   Druckbare Version zeigen
Pitbullrocker Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 32
Chlorophyll zertören, ohne dass Nitrat oder Nitrit beschädigt wird.

Hi Chemieonline,

ich wollte Chlorophyll entfärben,jedoch ohne dass Nitrat oder Nitrit zerstört oder beeinträchtigt wird.

Ich hab mich auch schon selber informiert und hab' folgende Wege im Netz gefunden:

1) Kochen:
Mam kocht die Blätter, bis das sie ihre grüne Farbe verloren haben, das funktioniert auf jeden Fall nur weiß ich nicht ab welcher Temperatur das Chlorophyll zertört wird, und ob das Nitrat bzw. Nitrit diese Temperaturen "überlebt"

2) Mit Säure:
Das Magnesium-Ion wird herauslöst, aber ich hab gelesen, dass es nicht wirklich farblos wird, sondern gelb/braun. Da wollte ich fragen wie stark ist diese gelb/braun-färbung und ob die Säure mein Nitrat/Nitrit zerstört?

3) mit einer Base:
Dazu hab' ich nicht so viel gefunden, ich kann mir auch nicht vorstellen, dass dies klappen soll.

Ich bedank michs schonmal im Vorraus

Pitbullrocker ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.03.2012, 11:45   #2   Druckbare Version zeigen
Alchymist Männlich
Mitglied
Beiträge: 3.173
AW: Chlorophyll zertören, ohne dass Nitrat oder Nitrit beschädigt wird.

Wozu willst du das machen? Stört das Chlorophyll deine N-Bestimmung? Dann nimm einfach etwas Aktivkohle.
__________________
Schöne Worte sind nicht wahr.
Wahre Worte sind nicht schön.
(Laotse)
Alchymist ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.03.2012, 14:14   #3   Druckbare Version zeigen
Pitbullrocker Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 32
AW: Chlorophyll zertören, ohne dass Nitrat oder Nitrit beschädigt wird.

Ich wollte mit dem Nitrat bzw. Nitrit noch einen Azzofarbstoff herstellen.
Und da stört die grüne Farbe. Das Nitrat wollte ich mit Zinkpulver reduzieren.
Pitbullrocker ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.03.2012, 15:01   #4   Druckbare Version zeigen
imalipusram Männlich
Mitglied
Beiträge: 7.323
AW: Chlorophyll zertören, ohne dass Nitrat oder Nitrit beschädigt wird.

versuch mal, das Chlorophyll mit einem möglichst unpolaren Lösungsmittel (vielleicht n-Butanol, t-Butanol, vielleicht geht auch noch Diethylether, Toluol oder Petrolether) zu extrahieren, dann sollten Nitrat und in Nitrit weitgehend in der Probe bleiben.

Andererseits: Wenn Du eh einen Azofarbstoff draus machst, sollte sich doch einer finden lassen, der vom Spektrum her zum Chlorophyll passt.

Obacht, in grünen Pflanzenteilen sind auch noch diverse nichtgrüne bunte Sachen drinnen...
__________________
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Und so gehts hier manchmal zu (sowas Ähnliches wie Fronleichnam, hier wird TuDiGong, dem Erdgott, tüchtig eingeheizt!) Oder so (auch ungeeignet für Gefahrstoffphobiker) und so und so.
imalipusram ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.03.2012, 19:44   #5   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 61.487
AW: Chlorophyll zertören, ohne dass Nitrat oder Nitrit beschädigt wird.

Zitat:
Zitat von Pitbullrocker Beitrag anzeigen
1) Kochen:
Mam kocht die Blätter, bis das sie ihre grüne Farbe verloren haben, das funktioniert auf jeden Fall
Ein paar Stunden reichen da aber sicher nicht. Hätte mir sonst beim Kochen auffallen müssen.

Gruß,
Franz
__________________
Gib einem Mann einen Fisch, und Du ernährst ihn für einen Tag.
Lehre ihn das Fischen, und Du ernährst ihn für sein ganzes Leben.

Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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chlorophyll, käsekuchen, nitrat, nitrit, säure

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