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Alt 03.12.2016, 00:10   #1   Druckbare Version zeigen
Gesa99  
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Themenersteller
Beiträge: 1
Biuret-Reaktion Aufgaben d. Reagenzien

Hallo zusammen,
Wir haben heute in Laborpraxis die Biuret-Reaktion durchgeführt, um halt herauszufinden, ob in Toast und Apfel Eiweiß enthalten ist. Jetzt schreib ich das Protokoll und soll die Blindprobe erklären. Also aufschreiben, warum man an dieser Reaktion erkennen kann, das Eiweiß enthalten ist.
Hab dazu einiges Im Internet gelesen, aber irgendwie verwirrt mich das ein wenig...
Erstmal, hab ich das richtig verstanden, dass Kupfer(II)Sulfat und fehling I-Lösung das gleiche ist oder zu mindestens die gleiche Wirkung hat?
Und zweitens, welche "Aufgabe" haben die Fehling I-Lösung und die Natronlauge? Irgendwie Blick ich das nicht so ganz...
Wär nett, wenn mir das jemand erklären könnte Danke, schon Mal im Voraus!!
LG Gesa99
Gesa99 ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 03.12.2016, 08:18   #2   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 22.997
AW: Biuret-Reaktion Aufgaben d. Reagenzien

Zitat:
Zitat von Gesa99 Beitrag anzeigen
Erstmal, hab ich das richtig verstanden, dass Kupfer(II)Sulfat und fehling I-Lösung das gleiche ist
ja, genauer: Fehling I-Lösung ist eine verdünnte Kupfer(II)Sulfat-Lösung

Zur Erklärung: http://www.axel-schunk.de/experiment/edm0110.html
__________________
The State Senate of Illinois yesterday abandoned its Committee on Efficiency and Economy for reasons of 'efficiency and economy'.
De Moines Tribune, 6 February 1955
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Stichworte
aufgaben, fehling i-lösung, natronlauge

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